Perak の中で有名で、美味しい食べ物:第三章

第三章 : Bidor’s seedless guava, sweet dessert, chicken biscuits and duck drumstick noodles

Bidor は小さい町です。でもたくさん美味しい食べ物があります。Pun Chun Restaurantは一番有名なレストランです。そのレストランの一番有名な食べ物は鴨の腿の麺です。

Herbal soup があるので、その麺はとても美味しいです。

それでは、デザート(dessert)とチキンビスケット(chicken biscuits)もとても有名です。Desserts such as Woo kok, shat kek ma are very famous in Bidor. Woo kok (芋角in Chinese) is made by yam and filled with minced pork, while Shat kek ma (萨其马in Chienese) is egg biscuit with sticky candy.

これはチキンビスケットです
これはWoo Kokです。

Bidor で種無しグアバ (seedless guava) は一番有名です。

For more information, please visit the following websites:
http://en.wikipedia.org/wiki/Bidor
http://www.hot-screensaver.com/2005/11/19/pun-chun-restaurants-chicken-biscuits-duck-drumstick-noodle/
http://punchun.blogspot.com/

Sibu の有名なたべもの:第三(c)

これはSibuの Laksaです。(This is the Laksa from Sibu.)
Laksaの物価はRM 3.50 です。これはKari Mee じゃあありませんよ。(The price of a bowl of Laksa is RM 3.50. This is not the Kari Mee.)
Laksa の中で、たくさん材料があります。(There is a lot of ingredient inside the Laksa.)
例えば：卵、鶏肉、えびと豚肉。(For example: egg, chicken, prawn and pork.)
食べるとき、Laksa の中でライムを入れます。とてもおいしくなりました。(When you want to eat this, squeeze the lime into the Laksa and the Laksa will become very delicious.)




これは猪脚醋(Zhu Jiao Chu)です。
(This is Zhu Jiao Chu.)
猪脚(Zhu Jiao)の意味は豚の足です。
(“Zhu Jiao”is means the leg of the pork.)
猪脚醋(Zhu Jiao Chu)の材料は豚の足、しょうゆ、砂糖、塩、酢、生姜と水。
(The ingredients of this dish are the leg of the pork, soy paste, sugar, salt, vinegar, ginger and water.)
猪脚醋(Zhu Jiao Chu)は私の母の上手な料理です。
(“Zhu Jiao Chu” is my mother skillful dish.)
母は毎年Sibuの文化节(Borneo Cultural Festival)のとき、この食べ物を売ります。
(My mother will sell this food during the Borneo Cultural Festival in Sibu for every year.)
猪脚醋(Zhu Jiao Chu)の味はちょっと酸っぱいと甘いです。
(The taste of “Zhu Jiao Chu” is little bit sour and sweet.)
とても美味いです。
(It is very delicious.)
これは私の大好きな料理です。
(This is my favourite food.)

Perakの中で有名て、美味しい食べ物:第五章

第五章: Ipoh

Ipohで有名な食べ物は塩鳥 (salted chicken in English, 鹽焗雞in Mandarin) と萌し鳥 (bean sprout with steam chicken in English, 芽菜雞in Mandarin) 。

塩鳥はちょっと塩味です。

油紙を使って、鳥が包みます。そして、その鳥は塩に記入中華鍋で焼きます。

(Oil paper is used to wrap the chicken. Then, the chicken is baked in large woks filled with heated salt.)

(http://food.malaysiamostwanted.com/venues/aun-kheng-lim-salted-chicken-jalan-theatre-ipoh)

萌し鳥はとても美味しいです。鳥が蒸すので、とてもすべすべです。そして、萌しと一緒に食べます。(The chicken meat is very smooth because it is steamed. And eat with bean sprout.)

また、Ipohで色々な食べ物があって、美味しいです。例えば、点心やカレー麺やsoybean curd。

Ipohで有名な食べ物を紹介するwebsiteがたくさんあります。以下のwebsiteはIpohの有名な食べ物を紹介します:

1) http://wikitravel.org/en/Ipoh

2) http://wiki.perak.org/%E6%80%A1%E4%BF%9D%E7%BE%8E%E9%A3%9F

3) http://en.wikipedia.org/wiki/Ipoh

4) http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1359469&extra=page%3D34
5) http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=67227&extra=page%3D3&page=1

地図を付きます。美味しい食べ物の場所を見せます。

(source: http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1359469&extra=page%3D34)

潮洲の食べ物

潮洲は中国の所です。第二次世界大戦の後、潮洲からマレシーに人がたくさんいました。だから、今マラシーに潮洲人があります。潮洲人の食べ物はたいてい甘くて、からい(salty)です。


卤鸭 (RM14++)














潮式蒸鱼















白果芋泥(RM12++)











吴潮记菜馆

2&2A Jalan Bukit Kecil Satu, Tmn Sri Nibong, Sg Nibong, 11900 Pg.
04-6465072 / 012-4737218
11.30am - 2.30pm / 6pm - 10pm

78 Jalan Dato Ismail Hasim, Sg Ara, 11900 Penang.
04-6443072 / 017-4747888
11.30pm - 2.30pm / 6pm - 10pm

90G, Gurney Drive, 10250 Penang.
04-2281037 / 012-4105911
11.30pm - 2.30pm / 6pm - 10pm



灌肠糕&菜粿











Wah Lee Electrical の後ろ
JALAN MAJU, PUSAT PERNIAGAAN MAJU JAYA, 14000 BUKIT MERTAJAM PULAU PINANG.



粿汁 (RM 3)












113： Lebuh Melayu, Georgetown, Penang.
6:30am - 11:00am
11:30am - 3:00pm

伯公坛
Jalan Pasar, Bukit Mertajam.

朥饼














高渊泉源淡汶饼
80-81, Jalan Pangkalan Rawa, Nibong Tebal, S.P.S
9.00am-7.00pm

KAJANG の有名なSATAY

http://www.flickr.com/photos/vkeong/2304416920/

サテ(Satay) はマレーシアで食べられている串焼き料理です。

http://kampungboycitygal.blogspot.com/2006/01/sate-kajang-hj-samuri.html

小さく切った羊の肉や鶏肉を、ケチャップマニス（kicap manis）や塩（しお）、コリアンダー（Coriander）などの香辛料（こうしんりょう）でサテを作ります。

その後、串（くし）に刺して炭火(すみび)でじっくり焼きます。

http://masak-masak.blogspot.com/2006/07/sate-kajang-hj-samuri-damansara-uptown.html

http://kampungboycitygal.blogspot.com/2006/01/sate-kajang-hj-samuri.html

これはサテの特別のソースです。

このソースはピーナッツ(peanut)とチリソース(chili sauce)で作っています。

ちょっと甘い。。。

http://kampungboycitygal.blogspot.com/2006/01/sate-kajang-hj-samuri.html

サテをソースにちょっと浸します。。。

わあ。。おいしいよ！

http://kampungboycitygal.blogspot.com/2006/01/sate-kajang-hj-samuri.html

KAJANG はSelangorの町です。

サテはこの町の有名な食べ物です。

KAJANG の中で、たくさんサテの店です。

それから、KAJANG はマレーシアのサテの町です。

KAJANG でRestoran Sate Kajang Haji Samuriのサテは一番人気がありますよ！

Restoran Sate Kajang Haji Samuri でいろいろなサテを売ります。

たとえは、鶏肉の、牛肉の、鹿(deer)の、魚のとうさぎ(rabbit)のサテがあります。

一番人気があるので、今、マレーシアの

ほかのところにもRestoran Sate Kajang Haji Sa muri があります。

それから、Ipoh とSerembanで、この有名なサテをたべられます。


以下はこの店のアドレスです：

http://kampungboycitygal.blogspot.com/2006/01/sate-kajang-hj-samuri.html

Restoran Sate Kajang Haji Samuri　
Lot 1,2 & 3 Tingkat Bawah & Tingkat 1,
Bangunan Dato’ Nazir, Jalan Kelab,
43000 Kajang,
Selangor Darul Ehsan.




以下はRestoran Sate Kajang Haji Samuriの部分のほかのアウトレット(outlets)のアドレスです：

http://www.shaolintiger.com/2006/03/15/moms-trip-day-5-dinner-at-satesatay-kajang-haji-samuri-pj-uptown/

1) 　Sate Kajang Haji Samuri
　　No.79, Jln 21/37, Damansara Uptown, Petaling Jaya, Selangor.

　　電話番後　：03-77105318

2) Kinrara, Shah Alam Expressway (KESAS) Kuala Lumpur.

3) Taipan USJ, UEP Subang Jaya, Selangor.

4) Giant, Senawang, Negeri Sembilan.

5) Jalan Pantai, Port Dickson , Negeri Sembilan.

6) Medan Ipoh Bestari, Ipoh.


営業の時間　： 11 am - 11.30 pm （毎日）
3 pm - 11.30pm（金曜日）



一串の鶏肉のサテはRM 0.60です。
一串の羊の肉のサテはRM 0.90です。





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Kuching の有名な食べ物

KuchingのでRock Road Restaurantは一番有名な海鮮レストランです。
いろいろな海鮮がありますよ。
新鮮ですね。
たかくないです。

　いろいろな海鮮


　Bamboo Clams


Fried Oyster


Sweet and Sour Prawn


Sweet Sour Crab

Malacca の鶏肉の握り飯 2

Restoran Famosa Chicken Rice Ball

(古城鸡饭粒)

http://gossip38.com/wp-content/uploads/2009/06/s61.jpg

Restoran Famosa Chicken Rice Ballで食べたことがあります、でも、この写真のじゃありません。このレストランもJonker Streetでがあります。

I have been dine at a restaurant named 古城鸡饭粒 at Jonker Street some years ago, but I am sure that is not the restaurant in this picture. Maybe is the other outlets. This restaurant is located at Jonker Street too, no. 21.

http://www.yiqiyou.com/upload/2009/02/11/13/1234330142091.jpg

たくさん有名人はここで握り飯を食べたことがありましたね。

Many famous persons dined in古城鸡饭粒before like 蔡澜，Mayday五月天, 5566, Ong Ka Ting 黄家定 and others.

http://static.doyouhike.net/files/2009/07/29/a/ada15475e3dd31a0262bed49762e0271.jpg

これはasamの魚(RM 28/1 個),です。Asam はすっぱくて、ちょっとからいです。あそこでほうかの食べ物もありますよ。たとえば、野菜(RM7/1個)、スープ(RM6/１個)、焼くの鶏肉の握り飯(RM4.60/1 個)、ｂｂｑの豚肉の握り飯(RM4.60/1 個)。このasamの魚は美味しそうです。好きです。

There are many kinds of dishes other than original chicken rice ball like fish ball soup(RM6/1 bowl), wanton dum soup(RM6/bowl), asam fish(RM 28/1 served), vegetable(RM7/1served), roasted chicken rice ball(RM4.60/1 served), bbq pork rice ball (RM4.60/1 served)and others. This asam fish looks very delicious. I like it.

Huang Chang Chicken Rice

(煌昌海南鸡饭)

http://www.reddist.com/files/newsphoto/2008/12/huang%20chang%20_1_.jpg

４間レストランの中で、このレストランの価格（かかく）は一番やすいです。４０握り飯＋４飲み物＋ハーフ鶏肉＝RM１８
このレストランはTaman Melaka Baruであります。EON Bankのそばです。

This restaurant has the lowest price among these four restaurants---40 chicken rice ball + 4 beverages + half of a chicken = only RM18.00
This restaurant located at Taman Melaka Baru, near EON Bank and MMU.


http://www.reddist.com/files/newsphoto/2008/12/huang%20chang%20_4_.jpg

美味しそうですね。トマトがありますよ。

This looks like very delicious o. They put shallots and tomato on top.

Perakの中で有名で、美味しい食べ物：第四章

第四章：Teluk Intan's Fragrant Biscuit

Teluk Intanで一番有名な食べ物はfragrant biscuitです。（香饼in Mandarin）
Fragrant biscuitの成分は小麦粉やあんだ(oil)や砂糖や麦芽糖やセサミ（sesame)やシャロット(shallot)です。
Fragrant biscuitは甘くて、クリスビーです。そのfragrant biscuitの中では麦芽糖です。

Teluk Intanでfragrant biscuitを売る店が二つあります。両方もとても有名です。

店のiformation:

１）

店のお名前：新源和 Sin Guan Tin　　　　　　　　　　　　　　

値段：15 pieces／ RM4.50；10 pieces ／RM2.20

営業時間：8am-7.30pm

電話番号：05-6215094

場所：23,Jalan Pasir Bedamar,36000 Teluk Intan, Perak.

２）

店のお名前：新裕香 Sin Joo Heong　　　　　　　　　　　

値段：10 pieces／ RM3.60；15 pieces／ RM5.50 ；20 pieces／RM7

営業時間：8am-7.30pm

電話番号：05-6222 472(Teluk Intan) 03-7783 3103(K.L)

場所：Main shop at Teluk Intan--830-D,Jalan Mak Intan,36000 Teluk Intan, Perak.

Shop at Kuala Lumpur --9,Jalan 7/152, Taman Perindustrian OUG,Jalan Puchong Batu 6,Puchong 58200 KL.

Malaccaの鶏肉の握り飯 1

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_4Doc2olLZXeTwIowd_6scoIv6FFbFB07ZEMj5MUt9JyXzrlg6DjT-6oE9fdPZU8v5Bm-evuDk2IzOB9o3J9cw_EqwVF3RaITJdBMON5F66_rHRsZWJ7E1GsSwiQD9wBdxW8pDgL3Ey7/s400/IMG_2687.jpg

これは鶏肉の握り飯です。Malacca でとても有名な食べ物です。たくさん人はMalaccaでこの握り飯を食べにいきます。カーリックとごはんをミックスします。私は鶏肉の御飯より鶏肉の握り飯が好きです。

This is chicken rice ball. The chicken rice ball that I have been tasted before is not oily. The oily one is the chicken. They mix the rice with garlic. I don’t like garlic so …I prefer rice than rice ball. But it is an unique food in Malacca. Generally they cook the rice with chicken stock, garlic, spring onion and ginger.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrITYrdrCOLolgr3-ihR0wWHik0OsJ24eDxK6VWCaAfNSr6WxPFaKfcUq2_fsU4SweBbgYrC9Ui2VInMh3VhCL0XUGnZJHGs3wPEyK4kCUpvZl7SADOUuG3dg8h723Ea8GwQDCJkoawO0W/s400/3chickenriceball.jpg

この褐色の握り飯は芋(いも)とミックスします。私はオリジナル(original)のより芋のが好きです。

The brown color one is chicken rice ball mix with yam/taro. I have been ate this before, I prefer the original chicken rice ball.

Hoe Kee Chicken Rice Ball
(和记海南鸡饭)

http://farm3.static.flickr.com/2487/3686519692_6251ea39b7.jpg

これはJonker Streetで有名なレストランです。

This restaurant is very famous for its rice ball. It is located at Jonker Street in Malacca.

アドレス：
No. 4, 6 & 8 Jalan Hang Jebat,75200 Melaka.電話番後 : 06-2834751

http://farm3.static.flickr.com/2617/3685714759_c511880723.jpg

このレストランのasam fish も有名です。

Its famous food include this asam fish.

Kedai Kopi Chung Wah

(中华茶室)

http://farm2.static.flickr.com/1181/1422753537_cf33daf6e7.jpg

アドレス ：18，Lorong Hang Jebat, 65200, Malacca ( located opposite to the Red House/OCBC, across the river)

営業時間：午前７時から午後1.30-2.30まで。

Operation Time: 7am until all of the chicken rice ball sold out---usually around 1.30pm -2.30pm)

http://img.bimg.126.net/photo/wRMTAH5QncFxvy-SD28r6Q==/3112550292467653399.jpg



このレストランの握り飯はお手製（おせてい）ですよ。ほうかのレストランは機械（きかい）を使います。

The rice ball in this restaurant is handmade while others restaurant used to use machine to make the rice ball.

Kuchingの有名な食べ物

それはPoppiahです。

Poppiahはスナックです・

Poppiahなかにいろいろなやさいがあります。
おいいしいですね。
Kuchingので、Golden Gateのとても有名なです。
ひとつはにりんっぎです。



Kuchingの海鮮もとても有名なです。
KuchingのでBukit Mataの海鮮は一番有名なですね。
でも、ちょっとたかいです。
たくさん外国人Bukit Mataへいきます。
海鮮は新鮮ですよ。

　Bukit Mata


　Fried Butter Prawn


Hot and Sour Soup

Mongolian Prawns


Teochew Style Fish